De vino se lo mismo que de física. Casi nada, pero me gusta y me interesa. Le deseo a todo mundo que un día puedan llegar a su casa con hambre y estrés y sigan el ritual del vino con el que me topé la primera vez que fuí a una Cata. No puedo hacer que se hagan expertos en vino, pero creo que sí les puedo dar algunos datos interesantes para que no les cuenten el día que les toque comer con vino.

El ritual del que hablé hace un momento es el de estar presente y utilizar los 5 sentidos para deleitarse con el vino y lo que sea con lo que estes maridando. En este caso omitiré el olfato y el gusto, porque son los sentidos más obvios a utilizar. Mindfulness se define como estar atento de manera intencional a lo que hacemos, sin juzgar, apegarse, o rechazar en alguna forma la experiencia.​

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